Brodetti a confronto

Brodetto e cacciucco dall’Adriatico al Tirreno: martedì 13 luglio, nell'ambito di Brodetto di Contorni, si è svolto un confronto dedicato alla cucina di tradizione marinara delle due sponde della penisola italiana: il brodetto vastese e la zuppa di pesce del Tirreno (cacciucco livornese). Protagonisti della serata sono stati il vastese Italo Ferri del ristorante Da Ferri e Michelangelo Ronco de L’Aragosta di Livorno.